Наистина ли има ограничение до колко протеини можете да абсорбирате за едно заседание?

Винаги сте готвили солидна пържола пържола, само за да може някой да каже и да каже: „Можете да абсорбирате само 30 грама протеин наведнъж. Пропилявате това месо. '

Не плъзвайте останалото говеждо месо в кошчето. Тялото, вярвате или не, може да се справи със средно големи количества протеини - и не само.

Цялата идея започна с много умни хора, които мериха пикаенето.

Протеинът е единственият макронутриент, който съдържа азот и някои изследвания установи, че когато консумирате повече от 30 грама протеин, количеството азот в изследваните субекти & apos; урината се увеличи значително. Беше заключено, че това означава, че отделяте излишния протеин и трябва да се придържате към 30 грама на хранене. (Това означава, че ако снимате по 150 грама на ден, имате нужда от пет отделни дози протеин.)

На теория звучи хубаво, но работата е там, че това не означава, че въглеродът се губи.

- Ако ядете шейсет грама пилешки гърди, изваждате ли половината от тях? Приличате точно на сдъвкани пилешки гърди? пита Тревор Кашей , учен по хранене и консултант. 'Не. Разхищаването на протеини се основава на измерванията на азота, но азотът не съдържа калории. Въглеродните съединения го правят.

Повече азот, напускащ телата ни, не означава, че не изпитвате печалбата си с него. Протеинът също съдържа въглерод, водород и кислород, заедно с други елементи, които все още се усвояват.

Тук става малко по-сложно и въпроси като този предизвикват стари въпроси дали можете да ядете едно голямо или много малки ястия. Това е дебат, който бушува между прекъсващи се бързачки и чести хранилки от зората на науката за храненето и е по-трудно да се отговори, отколкото си мислите.

Стимулира ли честото хранене по-голям синтез на протеини? Може да е, но по думите на Kashey: „Синтезът на протеини не ти казва глупости“.

„Това ви казва, че гените са включени, но само защото гените са включени, това не означава, че има измерима или практическа разлика“, казва той. „Ето защо 'анаболен прозорец' нещо е такава болка в дупето. Хората са склонни да забравят, че протеиновият синтез е за други протеини освен мускулите и не отчита белтъчния оборот. Това се отнася до факта, че непрекъснато губим мускулна маса, така че само защото синтезът е повишен, не означава, че обединявате каквато и да е мускулна маса. Може да губите толкова бързо, колкото печелите. Това се нарича оборот. '

Така че, това не е толкова просто, колкото по-честото ядене - по-големите ястия просто се усвояват по-бавно. (И нека не забравяме, че за известно време оставаме без храна може да има и ползи за анаболни хормони, което допълнително усложнява нещата.)

Но макар и здравословно, ще се оправите, ако имате няколко големи ястия спрямо няколко по-малки, нещата може да са различни по отношение на представянето на тренировката. За много хора те се представят добре, ако имат храна с протеини, въглехидрати и здравословни мазнини в часовете, предхождащи тренировка, и се възстановят по-добре с друго, по-голямо хранене след това.

По анекдотичен начин много треньори казват, че хората, които имат многократно хранене с високо съдържание на протеини през целия ден, имат повече мускули. Но това не означава много.

„Практически погледнато, когато се вземе предвид скоростта на мускулна печалба, изпълнението и придържането ще надделеят над„ перфектния план “; всеки път - казва Кашей.

Постигате ли дневната си протеинова цел? Достигате ли дневните си калории? Правите ли тренировките си? И чувствате ли, че честотата и размерът на храненията ви позволяват да се представите най-добре? Ако отговорът е да, тогава това е далеч, много по-важно от това колко често и колко ядете.

Това не означава, че не си струва да експериментирате с по-големи или по-малки хранения. Някои проучвания покажете по-голяма мускулна печалба с няколко големи, високо протеинови ястия за кратък период от време, други не се

Ние не се опитваме да опростим нещата, тъй като биохимията е изключително сложна тема. Но най-добрият начин да отговорите „Колко често трябва да ям протеин?“ наистина изглежда „Колкото често и колкото ви кара да се чувствате комфортно и да се представяте добре“. Така че експериментирайте и вижте какво работи за вас.

Прочетете това по-нататък: & apos; Истински & apos; Спортистите ядат сурови яйца

Тази статия се появи за първи път на Барбенд .